Resep Pai Buah – Fruit Pie Recipe

Resep pai buah dan cara membuatnya. Pai adalah hidangan yang dibuat dengan cara dipanggang, biasanya dibuat dari pastry yang isiannya itu beraneka ragam mulai dari yang manis hingga yang gurih.

Pingiran dan bawah pai yang renyah akan di lengkapi dengan berbagai macam isian yang tidak ditutup, sehingga bagian tengah pai akan lebih lembut sementara pinggir dan bawahnya terasa renyah.

Pai buah adalah salah satu ragam dari pai yang dikenal hingga kini, pai buah biasanya disajikan dengan es krim ataupun dengan teh atau bisa juga kopi.

Nah selanjutnya mari kita bahas tentang resep pai buah dan cara membuat pai buah.

Bahan-bahan untuk kulit:

• Tepung terigu 200gr
• Telur 1btr
• Mentega 2sdm
• Garam
• Gula halus 2sdm
• Vanili 1/4sdt

Cara membuat kulit:

1. Campurkan tepung terigu, mentega, gula halus, garam ke dalam wadah, kemudian aduk hingga adonan berbutir seperti pasir.
2. Masukkan vanili, kuning telur aduk lagi hingga rata dan menggumpal.
3. Adonan yang telah menggumpal dibungkus dengan plastik dan didinginkan selama 20 menit di dalam kulkas.
4. Keluarkan adonan dan rolling, kemudian masukkan ke dalam loyang.
5. Buat lubang di dasar adonan agar saat di panggang tidak menimbulkan gelembung udara.
6. Panggang hingga warna kecoklatan.

Bahan-bahan untuk vla;

• Air 300ml
• Tepung terigu
• Susu kental manis 1sdm
• Rum 5 tetes
• Mentega 1sdm
• Garam
• Gula pasir 1sdm
• Strawberry
• Kiwi

Cara membuat vla:

1. Panaskan air, tambahkan mentega, garam, gula pasir dan susu kental manis, masak hingga mentega menjadi cair.
2. Campurkan ke dalam wadah: tepung terigu 1sdm, air 100ml kemudian aduk hingga rata.
3. Setelah mentega mencair, masukan campuran tepung terigu dan air, aduk hingga rata dan mengental
4. Pindahkan adonan ke wadah untuk didinginkan, tambahkan rum, aduk hingga rata.

Tambahkan vla ke pai dan berikan potongan buah di atasnya. Biar lebih jelas lihat cara membuatnya di sini.

Selamat mencoba.. 🙂