Resep Bolu Tape

Pada kesempatan ini saya ingin berbagi Resep Bolu Tape dan bagaimana cara membuatnya.

Kue bolu adalah kue yang dibuat dari tepung terigu, gula, dan telur, umumnya kue bolu ini dibuat dengan adonan.

Bolu dianggap sebagai salah satu dari kue non-ragi yang pertama. Variasinya pun bermacam-macam, salah satu yang ingin saya buat pada kesempatan ini adalah bolu tape.

Kue Bolu tape ini cara membuatnya sama dengan bolu lainnya namun dengan tambahan bahan tape singkong sehingga memberikan rasa dan aroma khas dari tape yang sudah dikenal kelezatannya.

Bahan-bahan:

• Telur ayam 5 butir
• Tepung terigu 250gr
• Tape singkong 200gr
• Gula pasir 200gr
• Mentega 200gr, dilelehkan
• Keju chedar parut
• Susu kental manis 40gr
• Baking powder 1sdt
• SP 1sdt
• Vanilla essens

Cara membuatnya:

1. Campurkan telur, gula pasir dan SP dalam suatu wadah. Berikan vanilla essens 2 tetes dan aduk rata hingga menjadi kaku.
2. Tambahkan baking powder ke tepung terigu.
3. Masukkan susu kental manis ke dalam tape, aduk hingga merata.
4. Tambahkan mentega cair ke dalam adonan, kemudian tambahkan tepung terigu yang sudah bercampur baking powder, aduk perlahan hingga merata, tambahkan tapenya.
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarine dan ditaburi tepung terigu, tuang adonan ke dalam loyang kemudian ratakan dan rapikan.
6. Taburkan keju parut sebagai toping bolu
7. Panggang selama 35 s.d 40 menit.
8. Untuk lebih jelasnya bisa lihat video pembuatan di sini.

Selamat mencoba…

Facebook