Sapi Lada Hitam ala Nadya

Kali ini saya akan memasak menu Oriental yaitu Sapi Lada Hitam, secara umum orang pasti berfikiran kalau memasak daging  Sapi Lada Hitam akan memakan waktu lama, tapi sebenarnya tidak, caranya adalah dengan mempersiapkan daging sapi terlebih dahulu  yaitu dengan mengiris tipi-tipis daging sapi yang akan di masak, kemudian beri sedikit tepung maizena di irisan daging tadi dan aduk-aduk sebentar. Cara ini akan menjadikan daging menjadi lebih empuk ketika selesai dimasak nantinya.

Masakan ini cocok untuk dinikmati sendiri maupun bersama teman/keluarga, karena sifatnya yang pedas makan sangat enak jika dimakan dengan nasi, apalagi ketika masih hangat.

Nah sekarang kita akan memulai memasak daging sapi lada hitam, bahan-bahan yang di perlukan dalam pembuatan Sapi Lada Hitam ini antara lain :

• daging sapi yang sudah di iris tipis
• cabe merah besar yang sudah di buang bijinya, dipotong bentuk kotak
• cabe hijau besar yang sudah di buang bijinya, di potong bentuk kotak
• bawang bombay di potong bentuk koktak
• bawang putih
  
• jahe
• kecap manis
• saus tiram
• gula pasir
• tepung maizena
• air
• garam
• minyak goreng untuk menumis
• lada bubuk
• merica hitam bubuk

cara membuatnya :

• panaskan minyak, masukan bawang putih, bawang bombay aduk hingga bawang harum
• masukan daging sapi yang telah di lumuri tepung maizena aduk sebentar, tambahkan saus tiram, kecap manis, lada bubuk, garam, gula pasir, merica hitam bubuk, aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata masukan air.
• setelah daging mulai lunak masukan cabe merah dan cabe hijau aduk kembali
• setelah daging masak angkat dan sajikan
• selamat menikmati ya………….. 🙂

saya juga sediakan videonya agar teman-teman lebih mudah untuk memasak sapi lada hitam :).