admin

Kue Nastar

Kue Nastar adalah satu jenis kue kering yang isinya menggunakan selai nenas. Kue ini umumnya dihidangkan pada saat menyambut hari-hari spesial, seperti Lebaran, Natal, Imlek serta hari raya besar lainnya.

Nama Nastar berasal dari “nastaart” yang artinya “Pineapple Cake”, dalam bahasa inggris disebut juga dengan “Pineapple Tarts” atau ada juga variannya yaitu “Pineapple Nastar Roll”.

Resep kue nastar hampir sama dengan resep kue kering lainnya, yang membedakannya adalah pada isian dan hiasan kue tersebut, sebagai berikut:

Bahan-bahan:

2 sdm Susu bubuk
2 sdm Gula bubuk
2 Kuning telur
100gr Butter
150gr Margarine
Selai nenas
350gr Tepung terigu
Vanilla essence

Cara membuat selai nenas:

1 buah nenas diblender halus, kemudian tambahkan 200gr gula pasir dan 1 batang kayu manis ukuran jari kelingking, dimasak hingga mengering sehingga menjadi selai nenas. Continue reading “Kue Nastar”

Resep Pai Buah – Fruit Pie Recipe

Resep pai buah dan cara membuatnya. Pai adalah hidangan yang dibuat dengan cara dipanggang, biasanya dibuat dari pastry yang isiannya itu beraneka ragam mulai dari yang manis hingga yang gurih.

Pingiran dan bawah pai yang renyah akan di lengkapi dengan berbagai macam isian yang tidak ditutup, sehingga bagian tengah pai akan lebih lembut sementara pinggir dan bawahnya terasa renyah.

Pai buah adalah salah satu ragam dari pai yang dikenal hingga kini, pai buah biasanya disajikan dengan es krim ataupun dengan teh atau bisa juga kopi.

Nah selanjutnya mari kita bahas tentang resep pai buah dan cara membuat pai buah. Continue reading “Resep Pai Buah – Fruit Pie Recipe”

Resep Sup Kimlo

Resep Sup Kimlo yang ingin saya bagikan adalah sup kimlo yang umum seperti yang biasa kita temukan pada saat acara keluarga ataupun acara resmi lainnya. Sup adalah jenis makanan cair yang umumnya disajikan dalam keadaan hangat, sup ini memang berasal dari eropa atau daerah yang suhu udaranya dingin. Di daerah asalnya sup semakin digemari semenjak mereka menemukan rempah-rempah dari asia yang sangat cocok digunakan sebagai bumbu masakan sup.

Kalau di Indonesia sup juga sangat populer selain karena rasanya yang enak, sup juga jika di kombinasikan dengan bahan berkualitas lainnya akan menjadi makanan yang sehat dan bergizi, sup ini digemari tidak saja oleh remaja, bahkan oleh anak-anak maupun orang dewasa.

Ada bermacam dan jenis sup, mulai dari yang jernih hingga yang kental, dari yang berisi sayuran ataupun berisi daging hingga kepada campuran dari keduanya. Teknik dalam memasak sup tidaklah susah, hanya saja diperlukan cita rasa yang kuat dari lidah yang masak sup itu agar dapat menghasilkan sup yang enak dan lezat.

Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep sup kimlo dan juga cara membuatnya sehingga bisa langsung dicoba ataupun dipraktekkan di rumah.

Resep dan cara membuat sup Kimlo, Continue reading “Resep Sup Kimlo”

Resep Dendeng Balado

Sebelum melihat resep dendeng balado, kita cari tau sedikit tentang dendeng itu sendiri. Dendeng adalah makanan dalam bentuk potongan tipis daging sapi yang berasal dari Indonesia, salah satu cara pembuatannya adalah dengan dikeringkan ataupun dijemur dibawah panas matahari. Kemudian tujuan pembuatan dendeng adalah agar makanan dapat disimpan lebih lama sehingga dapat dimasak ataupun dikonsumsi meskipun sudah berminggu-minggu setelah dibuat.

Sebagai makanan yang berasal dari nusantara terutama dari Sumatera Barat, maka dendeng memiliki cita rasa yang tinggi karena diolah menggunakan bumbu dan rempah yang memang mudah didapatkan di Indonesia, salah satu masakan dendeng yang paling dikenal adalah dendeng balado.

Selain dendeng kering, kita juga mengenal dendeng basah yaitu irisan tipis daging sapi yang pengolahannya dengan digoreng, jadi tidak dikeringkan dengan cara dijemur dipanas mata hari seperti dendeng umumnya.

Berikut resep dendeng balado; Continue reading “Resep Dendeng Balado”