Kali ini saya ingin berbagi resep dan cara membuat cream horn, yaitu salah satu kue kering yang dibuat dari puff pastry. Bahan ini bisa didapatkan di toko bahan kue di sekitar anda.
Meskipun pembuatan kulitnya menggunakan puff pastry sheet yang siap jadi, namun untuk pembuatan isiannya tetap memerlukan teknik tertentu yang bisa anda dapatkan juga di sini.
Kue dadar gulung merupakan kue basah tradisional yang gampang kita temukan sehari-hari, kue dadar gulung ini selain enak dan murah, juga tidak susah dalam pembuatannya.
Jenis kue dadar gulung yang paling familiar dan sering kita temukan adalah dadar gulung dengan khas olahan parutan kelapa atau unti sebagai isinya.
Kue basah ini memang sangat populer di tengah masyarakat, mulai dari kuli bangunan hingga kuli kantoran, dari anak TK sampai ibu-ibu pengajian, wajar jika kue ini banyak digemari. Selain rasanya yang enak dan empuk, kue dadar gulung harganya terjangkau dan mudah didapatkan.
Jika dilihat dari sejarahnya, maka Resep kue kastengel ini berasal dari negri Belanda, tidak heran kue kastengel ini begitu populer di Indonesia karena selain rasanya yang enak juga disebabkan pengaruh kebudayaan Belanda yang ada di bumi nusantara ini.
Bentuk dan ukuranya kecil, panjangnya sekitar 5 sampai dengan 7 centimeter. Adonan kue kastengel dalam prosesnya menggunakan keju dan keju, semakin banyak keju semakin enak.
Kastengel lazim ditemukan pada momen hari raya agama, mulai dari Idul Fitri, Natal, sampai tahun baru Imlek. Kue ini dijual di toku kue, toko roti, dan swalayan besar dan kecil dalam kemasan toples plastik.
Tidak heran jika secara tradisional orang Indonesia mengenalnya karena dalam sejarah panjang kuliner Indonesia sangat mungkin resep kue Kastengel ini diperkenalkan oleh nyonya-nyonya Belanda di masa kolonial penjajahan Hindia Belanda.