Kari kambing adalah masakan yang sangat terkenal berasal dari negeri India. Pada kesempatan kali ini saya akan masak kari kambing dengan cara dan cita rasa Indonesia, berikut saya bagi pengalaman dan resep masak kari kambing, selamat mencoba.. 🙂
Bahan-bahan
- daging kambing
- daun Kari (daun salam koja)
- daun jeruk purut
- kayu manis
- cengkeh
- bunga lawang
- minyak untuk menumis
- santan
- garam
- gula
- nenas
- kentang
- bawang putih yang di haluskan
Bumbu yang di haluskan :
- cabai merah
- bawang merah
- bawang putih
- jahe
- lengkuas
- serai
- ketumbar bubuk
- lada putih
- jinten
- kunyit
- pala bubuk
- kemiri
Cara membuat :
- pertama potong daging kambing sesuai selera,baluri dengan bawang putih yang sudah di haluskan. diamkan selama 1 jam
- tumis bumbu yang di haluskan hingga harum, masukan daun jeruk, daun kari cengkeh, bunga lawang, kayu manis, masukan sedikir garam dan gula
- aduk kembali hingga semua bumbu rata, kemudian masukan daging kambing
- biarkan sebentar agar bumbu meresap ke dalam daging kambing
- setelah bumbu meresap ke dalam daging, beri santan dan potongan kentang
- masak hingga daging dan kentang empuk
- jangan lupa cicipi rasanya
- setelah semuanya masak, kemudian hidangkhan
Resep juice timun
bahan – bahan :
- timun dua buah
- gula (untuk manisnya sesuaikan dengan selera anda )
- perasan air jeruk nipis
- air
Cara membuat :
- blender semua bahan jadi satu hingga halus
- setelah halus tuang di gelas dan beri es batu
- sajikan
jangan lupa lihat videonya di youtube dan selamat mencoba 🙂
