Risoles isi Sayur Keju

Risoles makanan yang bisa di sajikan pada saat minum teh atau pun kopi di pagi hari, siang atau pun di sore hari. Risoles isi sayur umumnya di sajikan untuk pendamping makan nasi atau pun lontong. Risoles juga sering di sajikan pada acaran hajatan tertentu, rasanya yang gurih membuat banyak orang menyukainya dan yang sering kita temukan adalah Risoles isi Sayur.

Isi dari risoles bisa bervariasi tergantung selera seseorang, di sini saya akan membuat Risoles isi sayur keju yang isinya terdiri dari kentang,wortel dan keju.

Bahan untuk kulit risoles :

• tepung terigu
• tepung kanji
• garam
• telur
• air
  

Bahan untuk isi :

• kentang di potong dadu
• wortel di potong dadu
• keju
• bawang putih
• cabe merah halus (yang sudah di giling)
• pala bubuk
• lada bubuk
• garam
• gula
• margarine / minyak untuk menumis
• air
• minyak untuk menggoreng
• tepung panir atau tepung roti(remah roti)

Cara membuatnya :

1. Pertama kita buat kulitnya, campur semua bahan kulit jadi satu aduk- aduk hingga adonan larut dan tidak berbintil.
2. Buat bahan isian: panaskan margarine atau minyak goreng untuk menumis, tumis bawang putih yang sudah di cincang hingga harum, masukan cabai merah halus, aduk sebentar kemudian masukan potongan kentang dan wortel, garam, pala bubuk dan lada bubuk aduk kembali sayuran hingga semua bumbu tercampur rata, tambahkan air, kemudian masak hingga sayuran empuk.
3. Untuk kulit risoles, panaskan wajan datar anti lengket beri sedikit minyak, tuang adonan kulit di atas wajan datar seperti membuat dadar, sambil di putar masak kurang lebih 1 atau 2 menit.
4. Angkat kulit risoles, beri isi lalu gulung seperti menggulung kue dadar, kemudian celupkan ke adonan sisa dari kulit risoles kemudian balur dengan tepung panir atau tepung roti (remah roti).
5. Goreng risoles hingga berwarna kecoklatan,angkat dan sajikan selagi panas.
6. Selamat mencoba dan menikmati.

jangan lupa lihat videonya, cara membuat risoles isi sayur keju… 🙂